当前位置:主页 > 心胸疾病 > 高血脂 >

推荐专家

就医指南

地址:上海市徐汇区龙漕路218号
时间:周一~周日 8:00--19:00
电话:400-677-0366(免长途费)

高血脂患者在吃的方面要如何注意?

2016年03月15日      来源: www.yodak.net立即咨询|预约挂号

一般肥胖的人容易引起高血脂,但是高血脂并不是肥胖人的专题,经常吃肉、喝酒、缺少运动的人,同样易患高血脂。临床专家指出,日常生活中,一些坏习惯往往是引起高血脂的导火索,因而及早的干预是远离高血脂的较好方式。

一、引起高血脂的坏习惯

1、食盐多

医生介绍说,除了遗传和环境因素外,饮食方面的因素对患高血脂有很大影响。腌制品食用过多,则会为高血脂的发生埋下隐患。世界卫生组织建议,健康成年人每日盐的摄入量上限由以前的6克降为5克,也就是再少吃一克盐。而我国民众食盐的日摄入量平均达到12.4克,是世界卫生组织推荐量的两倍以上。

2、吃肉猛

北方人性格豪爽,喜欢大块吃肉。高胆固醇的食物吃多了,于是问题就来了。专家们认为,冠心病死亡率的增加,其中血脂的升高是主要原因之一。

3、喝酒猛

人际交往古城中酒基本是离不开的,尤其是北方人。一直以来,北方人把喝酒演绎得五彩缤纷,富含文化。殊不知,这种大口喝酒的习惯也是诱发高血 脂的主要因素之一。饮酒过量,极易造成热能过剩而导致肥胖,同时酒精在体内可转变为乙酸,乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢,脂肪酸在肝内合成为甘油三酯,而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。所以,长期大量饮酒,就会出现严重的高脂血症。

二、预防高血脂吃什么食物好

1、豆类

豆类包括大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等,它们是人体蛋白质的良好来源,也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高,几乎不含胆固醇,含有豆固醇,可以起到抑制机体吸收动物食品所含胆固醇的作用。大豆中所含脂肪为多不饱和脂肪酸,即亚油酸;还含有丰富的磷脂、食物纤维、维生素、无机盐,微量元素如钙、磷、铁、锰、碘等,所有这些不仅有益于身体健康,而且有益于防治高血脂病、冠心病等。专家指出大豆中还含有皂角苷,能降低血液中的胆固醇。医学证明:若每人每天或隔日能吃豆类50~100克,便有明显降低胆固醇的作用,从而达到降低血脂的目的。

2、大蒜

大蒜被誉为“绿色的大夫”,又名胡蒜。它不仅含有丰富的营养,而且含有大量的大蒜素,其主要成分是挥发性硫化物。它对高血脂有预防作用,能使血清胆固醇明显减少,全血凝集时间明显延长。大蒜可以防止α一脂蛋白下降,α一脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质,它把动脉内壁的胆固醇带走,运到肝脏中加工处理,像清洁工一样,把血管内壁的“垃圾”——胆固醇及时清扫掉。所以经常吃大蒜,每日每公斤体重吃1克大蒜,对高脂血症的防治有良好的作用。

3、洋葱

洋葱又名葱头,其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少数含硫氨基酸有关,除具有降血脂作用外,还可以预防动脉粥样硬化,是防治心血管疾病的理想食物。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类,维生素B2、B6、C,胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素以及化学物质,几乎不含脂肪。同时洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液的黏度,增加冠状动脉血流量,还具有降低和预防血栓形成的作用。有资料表明,健康人每天吃60克油煎洋葱,能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象。

4、苹果

苹果素有“果中之王”的美称,可以大大降低冠心病患者死亡的危险性,是防止高血脂的理想食物。究其原因,是由于苹果中含有丰富的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白的氧化,从而发挥抗动脉硬化的作用。此外,类黄酮还能抑制血小板的聚集,降低血液黏稠度,减少血栓形成倾向,可以防止心脑血管疾病的发作并降低死亡率。

5、山楂

山楂酸甜可口,能促进消化液的分泌,增进食欲、帮助消化,具有很多的医学价值,如具有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、醒脑等功效。山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、枸橼酸、黄酮、碳水化合物和蛋白质等多种成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。因此,经常食用山楂,对高血压、高血脂或动脉粥样硬化的患者是有益的,对健康人也是有益的。但山楂是酸味食物,长期食用会出现反酸、胃部不适或胃痛、恶心和轻度腹泻等副作用,所以山楂较好在饭后吃,而不要空腹吃。