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健康饮食有效预防食道肿瘤

2011-11-21      文章来源: www.yodak.net
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食道肿瘤的发病与饮食关系非常密切,很大一部分患者都是因为过度饮用劣质烈性白酒,或者长时间饮食习惯不良,最终导致肿瘤发生。那么,如何健康饮食预防食道肿瘤呢?

我国食道肿瘤高发已成四大肿瘤症之一

我国是食道肿瘤高发地区,目前是我国四大肿瘤症之一,在我国发病率大概在十万分之五十,食道肿瘤死亡者仅次于胃肿瘤居第二位。食道肿瘤各个地区发病率不一样,整体上呈现北高南低的趋势。发病率最高的是河南省的林州市,这可能与当地的环境、水土、饮食习惯等关系密切。

世界卫生组织预测,未来15年中恶性肿瘤死亡率会增高,食道肿瘤作为一种生活方式肿瘤,从生活方式入手,预防食道肿瘤至关重要。

你的饮食习惯正确吗管好自己的嘴

王主任专家道:食道肿瘤高发区人群中血清钼、发钼、尿钼等微量元素都低于正常,食道肿瘤的致肿瘤因素中除微量元素缺乏与当地水土关系很大,自己难以控制之外,其他致肿瘤因素都可以通过改变生活方式来预防。

食道肿瘤是典型的生活方式肿瘤,不良饮食习惯与食道肿瘤发病关系密切。预防食道肿瘤首先要管好自己的嘴,少吃或尽量不吃腌制类食品和熏烤食品,这类食品中含有亚硝胺类化合物,具有很强的致肿瘤性。食道肿瘤高发地区林州市居民特别喜欢吃当地腌制的酸菜,经研究表明,当地居民中的胃液、尿液中存在大量诱发食道肿瘤的致肿瘤物质,当地患者食用酸菜量与食道肿瘤的发病率成正比;少喝劣质、烈性白酒,中国人习惯无酒不成席,这一方面尤其要注意,尊重个人习惯,适量饮酒,很大一部分食道肿瘤患者与过量饮酒关系密切。

改变饮食方式,提倡健康的生活习惯,避免食管粘膜的损伤。长期喜进烫食、粗食,饮浓茶,多食辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变,损伤食管粘膜,这也可能是致肿瘤因素之一。喝茶、喝粥不要过烫,饮食过热会出现粘膜烫伤,出现反复烫伤就很容易肿瘤变。各种长期不愈的食管炎可能是食道肿瘤的肿瘤前病变。

食道肿瘤还具有显著的家族聚集现象,高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。食管肿瘤的发生与遗传因素有关,但其遗传性并不表现在肿瘤症本身,只表现在易患肿瘤的倾向性(或称易感性)。在此基础上,加上后天环境中致肿瘤因素,经过复杂的肿瘤变过程,肿瘤就有可能产生。食道肿瘤的家族聚集现象与家庭饮食习惯有密不可分的关系,同家族人群在饮食习惯方面有很大的相似,形成了食道肿瘤家族聚集高发。

容易被忽略的食道肿瘤前期病变

胃食管反流这一容易诱发的食道肿瘤前期病变很容易被患者忽略。胃食道反流是因为食道与胃接连区高压带的抗反流功能失调,正常情况下,胃内的食物和胃液是不会逆行进入食管的,但是一旦食道括约肌抗反流功能丧失后,胃液、胃酸等刺激物产生时,就不能阻止胃、十二指肠内容物反流到食管,以致胃酸、胃蛋白酶、胆盐和胰酶等物质损伤了食道粘膜,引起炎症、糜烂、溃疡或狭窄。反流性食道炎有可能就会引发食道不典型增生,这离食道肿瘤变就不远了。

王主任专家提醒大家,预防食道肿瘤,首先要管好自己的嘴,提倡健康的生活方式;其次在出现食管炎、胃食道反流等症状时,一定要及时就医,在可能的情况下,尽可能地到条件比较好的医院或者医生经验比较丰富的医院,尽早发现,尽早治疗。

最了解自己的身体是患者自身,一定要正视疾病的发生。食道肿瘤发病部位是消化食道,比较特殊,早期间歇性出现吞咽困难、胸骨后和剑突下疼痛等症状时,一定要提高警惕,尽早就医。

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